बहुत कम लोग ऐसे होते हैं जो अपने हुनर को अपनी पहचान बना लेते हैं। अपने हुनर को ही अपना प्रोफेशन बना लेने का काम हर कोई नहीं कर पाता। कहते हैं कि इंसान की पहचान उसके हुनर से ही होती है। अगर कोई अपने हुनर के जरिए ही तगड़ी कमाई करने लगे तो फिर क्या कहना। इसी तरह का काम किया है दिल्ली की रहने वाली याचना बंसल ने। जिन्होंने अपने अचार बनाने के हुनर को ही अपना बिज़नेस बना लिया और आज वो हर साल 30 लाख रुपये से अधिक की कमाई कर रही हैं। याचना के द्वारा बनाए गए अचार की तारीफ जहां पहले केवल उनके दोस्त किया करते थे वहीं आज उन्होंने जयनि पिकल्स के नाम से अपनी कंपनी स्थापित कर हर किसी की जुबान का स्वाद बदल दिया है। वो रोजाना ऑनलाइन और ऑफलाइन प्लेटफॉर्म पर 50 किलो अचार और मुरब्बों को बेच रही हैं। आइए जानते हैं उनकी सफलता की यह सफर।
40 वर्षीय याचना बंसल दिल्ली की रहने वाली है। वो घर बैठे ही अचार, मुरब्बा और दाल बड़ी बनाकर लाखों की कमाई कर रही हैं। याचना दिल्ली के एक प्राइवेट स्कूल में शिक्षका हैं। वो घर में ही परिवार के लिए अचार बनाया करती थी। लेकिन एक दिन उनके पति के एक दोस्त लंच पर उनके घर आए और उन्होंने याचना के द्वारा बनाए गए अचार की बहुत तारीफ की। उन्होंने उन्हें इस काम को पहचान देने की बात की। उन्होंने कहा कि इस हुनर को अपना करियर बनाओ। याचना के लिए यह बात वहीं खत्म हो गई थी। लेकिन इसके बाद उन्होंने जिसे भी आचार खिलाया उन्होंने यही बात कही कि इसे अपना प्रोफेशन बनाओ।
याचना को लगा कि टीचर की नौकरी के बीच वो इस काम को समय नहीं दे पाएगीं। लेकिन उन्होंने कोशिश करने की सोची। इसके बाद उन्होंने सैंपल के तौर हर मिर्च का आचार तैयार किया और लोगों को फीडबैक देने को कहा। इसके बाद हर किसी ने उनके इस आचार की तारीफ की। जिसे देखते हुए याचना ने 2018 में 'जयनि पिकल्स' की शुरुआत की। याचना के इस कार्य में उनके परिवार ने भी पूरा सहयोग किया। वो हर सीजन के हिसाब से 12 महीनों के लिए अलग-अलग तरीके का अचार तैयार करती हैं। कौन सा अचार कब तैयार करना है, किसकी डिमांड ज्यादा है, इन सबकी प्लानिंग में पूरी फैमिली शामिल होती है।
याचना अब अब बड़े पैमाने पर अचार बनाती हैं तो इसके लिए उन्होंने दो हेल्पर भी रख रखे हैं। लेकिन आचार बनाने की पूरी प्रक्रिया याचना अपनी सास के साथ मिलकर करती है। उन्होंने अपने घर में तैयार इस अचार को ‘जयनि पिकल्स’ का नाम दिया। जिसके बाद वो इसे ऑनलाइन और ऑफलाइन प्लेटफॉर्म के के जरिए मार्केट में बेचने लगी। 2018 में शुरू हुए इस बिज़नेस से याचना अब हर साल 30 लाख रुपये से अधिक की कमाई कर रही हैं। याचना अचार बनाने के साथ-साथ मुरब्बे का भी बिजनेस करती हैं।
याचना ने अचार की प्रसिद्धि को देखते हुए मूंग और उड़द दाल की बड़ी भी बनाना शुरू किया। उन्होंने 250 किलोग्राम का लॉट बनाया था जो कि दो महीने में ही बिक गया। याचना ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों प्लेटफॉर्म पर मिलाकर रोजाना करीब 50 किलोग्राम अचार और मुरब्बे की सेल करती हैं। पिछले साल उन्होंने दोनों प्लेटफॉर्म पर 30 से 35 लाख रुपए का बिजनेस किया है। याचना ने अपने इस बिज़नेस की शुरूआत 10 से 20 हजार रुपये में की थी और आज वो लाखों की कमाई कर रही हैं। याचना कहती है कि अगर आप पूरी मेहनत से किसी भी काम को करते हैं तो सफलता आपको जरूर मिलती है। याचना ने अपनी मेहनत और लगन के दम पर अपनी सफलता की कहानी (Success Story) लिखी है। उनकी यह कहानी आज सभी के लिए प्रेरणास्त्रोत (Inspiration) है।
