कोरोना महामारी बिज़नेस और रोजगार के लिए संकट और अवसर दोनों के रूप में ऊभर कर आयी थी। जहां एक तरफ कोविड ने लाखों करोड़ों लोगों के बिज़नेस चौपट कर दिए तो वहीं दूसरी तरफ कई लोगों को बिज़नेस के नए विकल्प भी दिए। अपनी नौकरी गंवाने के बाद लोगों ने घर लौटकर छोटा-मोटा बिज़नेस शुरू किया और आज ठीक-ठाक पैसे कमा रहे हैं। कोरोना महामारी के बीच कई ऐसे बिज़नेस की शुरूआत हुई जिसके बारे में कोई सोच भी नहीं सकता। इन्हीं खास बिज़नेस आइडिया में से एक है क्लाउड किचन। यह एक ऐसा बिज़नेस है जिसमे रेस्टोरेंट और दुकान के बिना ही ग्राहक तक फ़ूड डिलीवर किया जाता है। इस बिज़नेस की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह घर बैठे ही शुरू किया जा सकता है। यही कारण है कि आज इस बिज़नेस को शुरू करने वाले लोग घर बैठे लाखों की कमाई कर रहे हैं। इस बिज़नेस के सफल होने का सबसे बड़ा कारण यह है कि फ़ूड डिलीवरी अब फ़ास्ट हो चुकी है। खाना आर्डर करने के कुछ ही समय में तेज़ी से लोगों तक पहुंच रहा है। जिसके कारण और ज्यादा लोग ऑर्डर कर रहे हैं। इसलिए आज के इस लेख में हम आपको क्लाउड किचन बिज़नेस (Business) के बारे में बताने जा रहे हैं जिसके बाद आप क्लाउड किचन आसानी से शुरू कर सकते हैं और अच्छी कमाई कर सकते हैं।
क्या होता है क्लाउड किचन बिज़नेस?
सबसे पहले यह जानना जरूरी है कि आखिर क्लाउड किचन होता क्या है। क्लाउड किचन एक ऑनलाइन रेस्टोरेंट की तरह होता है जहां पर आपको बाहर जाकर ऑर्डर देने की जरूरत नहीं पड़ती। इसके लिए आप अपने घर पर ही बैठकर ऑर्डर दे सकते हैं और आपके घर पर ऑनलाइन फूड डिलीवर हो जाता है। इस बिजनेस को शुरु करना बेहद आसान है। इसे अपने घर के किचन से लेकर प्रोफेशनल किचन में शुरू किया जा सकता है। जहां आप ऑनलाइन ऑर्डर बुक कर के सामान पहुंचा सकते हैं । आप यदि चाहें तो ऑफ लाइन भी किसी रेस्टोरेंट, हॉस्टल और कॉर्पोरेट को खाना सप्लाई कर सकते हैं। वहीं त्योहारों के समय कुछ खास तरह के पकवानों के ऑर्डर ले सकते हैं।
बिज़नेस की संभवानाएं
क्लाउड किचन का बिज़नेस आज सबसे ज्यादा फायदा पहुंचाने वाले बिज़नेस में से एक बन गया है। इस बिज़नेस में रेस्टॉरेंट खोलने में जो पैसे इन्वेस्ट होते थे वो इसमें नहीं होते। यहाँ केवल खाना बनता है और पैक होकर डिलीवर हो जाता है जिससे एम्प्लोयी और साफ़-सफाई में भी लागत कम लगती है। क्लाउड किचन में कम इन्वेस्टमेंट में ज्यादा प्रॉफिट होता है। आप इससे कम समय में ज्यादा प्रोफिट कमा सकते है। अभी मार्केट में इसके कॉम्पिटिशन भी कम है। जिससे आप इसे अभी शुरू करके भविष्य के लिए अच्छी नींव स्थापित कर सकते हैं।
कैसे शुरू करें क्लाउड किचन बिज़नेस
क्लाउड किचन बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको यह समझना होगा कि यह एक ऑनलाइन बिज़नेस है। इसलिए सबसे पहले आपको एक ऐप बनाना होगा जहाँ से कस्टमर आपसे सीधा संपर्क कर सकते हैं और ऑर्डर दे सकते हैं। आप इसे चाहे तो अपन घर से ही शुरू कर सकते हैं या फिर एक खास जगह का चुनाव कर सकते है जहां से आप सबसे जल्दी खाना डिलीवरी कर पाएं। इस बिज़नेस को शुरू करने में ज्यादा पैसे की भी जरूरत नहीं होती। छोटे स्तर पर इस काम को शुरू करने के लिए सिर्फ 25,000 रुपयों के निवेश की जरूरत पड़ती है। वहीं, प्रोफेशनल स्तर पर शुरू करने पर इसमें चार-पांच लाख रुपए तक का खर्च आ सकता है। आपको बस पूरे सेटअप पर ध्यान देना होगा मतलब फ़ूड से रिलेटेड बर्तन, इक्विपमेंट, राशन, किचन के लिए जगह, फ्रीजर, बर्नर जैसे अन्य सामान में इन्वेस्ट करना होगा। ऑनलाइन के साथ-साथ आप इस बिजनेस को ऑफलाइन माध्यम से भी कर सकते हैं। किसी भी बिज़नेस को सुचारू रूप से चलाने के लिए एक सही लीडर की जरूरत पड़ती है आप चाहे तो Leadership Consultant की सलाह ले कर अपने बिज़नेस को सही से चला सकते हैं।
क्लाउड किचन के लिए करना होगा रजिस्ट्रेशन
क्लाउड किचन बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको जीएसटी का रजिस्ट्रेशन, एफएसएसएआई का फूड लाइसेंस, नगर निगम लाइसेंस, जैसे कुछ अन्य जरूरी दस्तावेज़ों की आवश्यकता होती है।आप फूड लाइसेंस ऑनलाइन अप्लाई कर सकते हैं। वहीं जीएसटी के लिए किसी चार्टेड एकाउंटेंट से मदद ले सकते हैं। इसक अलावा आपको अपने क्लाउड किचन को फूड डिलीवरी करने वाले ऐप जैसे स्विगी और जोमैटो पर रजिस्टर करना होगा।
मार्केटिंग का भी ले सकते हैं सहारा
आज के दौर में अधिकांश बिज़नेस को मार्केटिंग की मदद लेनी पड़ती है। अपने क्लाउड किचन के बिज़नेस को आगे बढ़ाने के लिए आप मार्केटिंग तकनीक का सहारा ले सकते हैं। इसके लिए आप डिजिटल मार्केटिंग एक्सपर्ट रख सकते हैं या फिर किसी एजेंसी को हायर कर सकते हैं। साथ ही सोशल मीडिया पर भी प्रमोशन कर सकते हैं क्योंकि बहुत से यूजर सोशल मीडिया पर एक्टिव रहते हैं। आप यहां से ग्राहकों को आसानी से ढूंढ सकते हैं।
क्लाउड किचन बिज़नेस एक बेहतरीन विकल्प है। आप इसे शुरू करके हर महीने लाखों की कमाई कर सकते हैं। इसके लिए आपको ज्यादा मशक्कत करने की भी जरूरत नहीं है। आप घर बैठे इसे शुरू कर सकते हैं और आगे बढ़ सकते हैं। लेख के बारे में आप अपनी टिप्पणी को कमेंट सेक्शन में कमेंट करके दर्ज करा सकते हैं। इसके अलावा आप अगर एक व्यापारी हैं और अपने व्यापार में मुश्किल परेशानियों का सामना कर रहे हैं और चाहते हैं कि स्टार्टअप बिज़नेस को आगे बढ़ाने में आपको एक पर्सनल बिज़नेस कोच का अच्छा मार्गदर्शन मिले तो आपको PSC (Problem Solving Course) का चुनाव जरूर करना चाहिए जिससे आप अपने बिज़नेस में एक अच्छी हैंडहोल्डिंग पा सकते हैं और अपने बिज़नेस को चार गुना बढ़ा सकते हैं ।
