कम लागत में व्यापार शुरू करने का विचार हर दूसरे इंसान के मन में आता है. हर इंसान आज ऐसे व्यवसायिक प्लान (Business Plan) की खोज़ करता है, जिसमें इनवेस्टमेंट तो कम हो लेकिन उस व्यापार से कमाई दोगुना हो. आज हम ऐसे ही बिज़नेस (Low Cost Business Ideas) की बात करने जा रहे हैं, जिसमें कम लागत लगाकर मोटी इनकम कमाई जा सकती है. कई लोगों में चॉकलेट बनाने का हुनर होता है, लेकिन कितना अच्छा हो कि आपका ये हुनर आपको बढ़िया फायदा भी दे. बच्चों से लेकर बड़े बुजुर्गों को भी चॉकलेट काफी पसंद होती है. अब ऐसे में आपके पास चॉकलेट बनाने का हुनर है तो क्या कहना. होम मेड चॉकलेट (Home Made Chocolate) की भी बाजार में भारी डिमांड है. चलिए बात करते हैं कि कैसे आप घर से ही चॉकलेट बनाकर, चॉकलेट बिज़नेस की शुरुआत कर सकते हैं और अच्छा-खासा प्रोफिट कमा सकते हैं.
- कच्चा माल या रॉ मैटेरियल: घर पर ही चॉकलेट को तैयार करने के लिए आपको डार्क चॉकलेट, मिल्क चॉकलेट, ड्रा-फ्रूट्स,पैकिंग रैपर, बाउलर और चॉकलेट मेकिंग सांचा या डिजाईनिंग प्लेट की जरूरत होगी. इसके अलावा कुछ फलेवर्ड चॉकलेट को तैयार करने के लिए फलेवर पाउडर की भी आपको आवश्यकता होगी.
- लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन: चॉकलेट बनाने का व्यापार (Chocolate Making Business) खाद्य से जुड़ा बिज़नेस है तो जाहिर तौर पर इसके लिए आपको एफएसएसएआई (FSSAI) से लाइसेंस की दरकार होगी, इसके अलावा आपके नगर निगम के व्यवसायिक विभाग से रजिस्ट्रेशन कराने के लिए संपर्क करना होगा. अलग-अलग शहर में रजिस्ट्रेशन कराने के नियम और शर्तें अलग हो सकती है, इसलिए रजिस्ट्रेशन के नियम और शर्तों का पता आपको विभाग में जाने के उपरांत ही पता चलेगा.
- पूंजी (Fund): घर से चॉकलेट बनाने के व्यापार को शुरू करने के लिए ज्यादा फंड की जरूरत नहीं होती है. होममेड चॉकलेट कारोबार को सिर्फ 20 हजार रुपयों से भी शुरू किया जा सकता है. इसलिए इसे स्माल बिज़नेस (Small Business) में सबसे सफल बिज़नेस में से एक माना जाता है.
- मार्केटिंग स्ट्रैटेजी (Marketing Strategy): कोई भी कारोबार बिना मार्केटिंग स्ट्रैटेजी के ज्यादा दूरी तय नहीं कर पाता है. आप चाहे कितनी भी बेहतरीन चॉकलेट का निर्माण क्यों न करते हों, मार्केटिंग स्ट्रैटेजी के अभाव में जल्दी ही आपके व्यापार पर ताला लग सकता है. घर पर तैयार की गई चॉकलेट को सबसे पहले आपको किराने की दुकान से लेकर हर बड़ी थोक विक्रेताओं तक संपर्क साधना होगा. अपने जानकारों के जरिए भी अपने चॉकलेट के स्वाद को ज्यादा लोगों तक पहुंचाने का प्रयास आपको करना होगा. इसके अलावा एक वेबसाइट का निर्माण कर अपने द्वारा तैयार चॉकलेट को आप ऑनलाइन प्लेटफॉर्म के जरिए भी चॉकलेट बिज़नेस को तरक्की दिला सकते हैं.
चॉकलेट बनाने के व्यापार को आप छोटे स्तर पर अपने घर से शुरू कर सकते हैं लेकिन अच्छी रणनीतियों को अपने बिज़नेस में शामिल कर इसे सफलता के अच्छे मुकाम तक पहुंचा सकते हैं. साथ ही इससे अच्छी कमाई की जा सकती है.
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