आज हर व्यक्ति चाहता है कि वो नौकरी के झंझट से मुक्त हो कर अपना बिज़नेस शुरू करे। वो जल्द से जल्द कम लागत में ज्यादा मुनाफा कमाना चाहता है। लेकिन आज मार्केट में स्टार्टअप और अन्य बिज़नेस की होड़ इतनी मच गई है कि लोगों के पास अच्छे बिज़नेस आइडिया नहीं है। अगर आप भी कोई नया बिज़नेस शुरू करने का प्लान कर रहे हैं तो आप केले के चिप्स बनाने का बिज़नेस शुरू कर सकते हैं। केले के चिप्स सेहत के लिहाज़ से भी अच्छे होते हैं। इसे लोग बड़े चाव से खाते हैं। केले के चिप्स आलू के चिप्स से अधिक प्रचलन में हैं, जिसकी वजह से ये चिप्स अधिक मात्रा में बिकते भी हैं। केले के चिप्स का बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको ज्यादा पैसे खर्च भी नहीं करने पड़ेगें। केले के चिप्स का मार्केट साइज़ छोटा है, जिसके कारण बड़ी ब्रांडेड कंपनियां केले के चिप्स नहीं बनाती हैं और यही वजह है की केले के चिप्स बनाने के बिज़नेस का ज्यादा अच्छा स्कोप है। आज के इस लेख में हम आपको कुछ स्टेप्स बताएंगे जिनकी मदद से आप केले के चिप्स बनाने का बिज़नेस (Business) शुरू कर सकते हैं और अच्छी कमाई कर सकते हैं।
किन चीज़ों की होगी ज़रूरत
केले के चिप्स का बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको कुछ आवश्यक चीज़ों की ज़रूरत पड़ेगी। जैसे कच्चा माल, मशीन, स्किल्ड लेबर, बिजली, मसाले आदि। इसके साथ ही चिप्स बनाने के लिए आपको मशीन, केलों को धोने का टैंक, केलों को छिलने की मशीन, केलों को पतले पतले टुकड़ों में काटने की मशीन, टुकड़ों को फ्राई करने की मशीन, मसाले इत्यादि मिलाने की मशीन, तेल और मसालों की आवश्यकता भी पड़ेगी।इसके साथ ही आपको चिप्स को पैक करने के लिए पैकेट और पैकिंग मशीन की भी जरूरत पड़ेगी। अपने बिज़नसे को सही से मैनेज करने के लिए आपको बिज़नेस ट्रेनर ( Business Trainer) से संपर्क करना चाहिए
केले के चिप्स का बिज़नेस शुरू करने से पहले इन बातों का रखें ध्यान
सबसे पहले, आपको बाजार में बिकने वाले केले के चिप्स के क्वालिटी के बारे में पता होना चाहिए। आपको इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए रजिस्ट्रेशन प्रोसेस और लाइसेंस की जानकारी होनी चाहिए।आपको बिज़नेस प्लान, लागत उत्पादन यूनिट और मशीनरी की भी जानकारी होनी चाहिए। उसके बाद आपको पता होना चाहिए कि केले के चिप्स बनाने के लिए कौन से कच्चे माल की जरूरत होती है। उसके बाद, इस बिज़नेस प्रोजेक्ट प्लान का फ़्लोचार्ट बनाना चाहिए । इसके बाद केले के चिप्स के प्लांट के लिए लागत की जानकारी जुटानी चाहिए।
बाजार में संभावनाएं
अच्छी गुणवत्ता वाले केले के चिप्स में निर्यात की एक बड़ी संभावना है जिसमें भारत सरकार ने FPI के लिए पांच साल के लिए टैक्स फ्री की अनुमति दी है। आज के समय में लोग केले का सेवन बहुत विविध रूपों से और तैयारियों में कर रहे हैं इसलिए केले के चिप्स का एक बड़ा बाजार है जिसे आप विभिन्न दुकानों पर बेच सकते हैं। आप इसे ऑनलाइन भी बेच सकते हैं।
चिप्स बनाने का खर्च
एक उदाहरण के रूप में देखें तो 50 किलो चिप्स बनाने के लिए कम से कम 120 किलो कच्चे केले की ज़रुरत होगी। 120 किलो कच्चे केले आपको लगभग 1000 रुपए में मिल जाएंगे। इसके साथ ही 12 से 15 लीटर तेल की ज़रुरत होगी। 15 लीटर तेल 70 रुपए के हिसाब से 1050 रुपए का होगा। चिप्स फ्रायर मशीन 1 घंटे में 10 से 11 लीटर डीजल कंज्यूम करती है। 1 लीटर डीजल 80 रुपए के हिसाब से 11 लीटर का होता है जो कि 800 रुपए का पड़ेगा। नमक और मसाले ज़्यादा से ज़्यादा 150 रुपये के आ जाएंगे । तो 3200 रुपए में 50 किलो चिप्स बनकर तैयार हो जाएगें। मतलब एक किलों के चिप्स का पैकेट पैकिंग कॉस्ट मिलाकर 70 रूपए का पड़ेगा जिसको आप आसानी से ऑनलाइन या किराना स्टोर पर 100-2000 रुपए किलो तक बेच सकते हैं। किसी भी बिज़नेस को सही से चलाने के लिए एक सही नेतृत्व की जरूरत होती है अगर आपमें सही लीडरशिप क्वालिटी नहीं है तो अच्छा खासा बिज़नेस का भी पतन हो जाता है अपने बिज़नेस में सही लीडरशिप के लिए आप लीडरशिप ट्रेनर (Leadership Trainer In India) से संपर्क कर सकते है। जिनके मार्गदर्शन में आप बिज़नेस को अच्छी ग्रोथ दे सकते हैं।
बिज़नेस के लिए लाइसेंस
भारत में अधिकांश केले का उत्पादन फ्रेश फॉर्म में किया जाता है। सबसे पहले, आपको FSSAI से लाइसेंस प्राप्त करना होगा, क्योंकि यह खाद्य व्यवसाय के अंतर्गत आता है। आपको उद्योग आधार MSME के साथ रजिस्ट्रेशन करने की भी आवश्यकता है जो आपको केले के चिप्स बनाने के व्यवसाय के लिए अलग-अलग फंडिंग और सब्सिडी प्राप्त कराने में मदद करता है।
कितना होगा मुनाफा
केले के चिप्स का व्यवसाय लाभ 50% से 60% तक होता है क्योंकि बाजार में इसकी ज्यादा मांग है तो आप इसे छोटे पैमाने पर शुरू कर सकते हैं। आप सबसे पहले 100 किलो चिप्स का टारगेट पूरा करें। आप 100 किलो चिप्स बनाने के लिए 6,000 रुपये से लेकर 8,000 रुपये तक निवेश कर सकते हैं। लेकिन, ध्यान रखें यह निवेश इस बात पर निर्भर करता है कि उस समय केले का दाम कितना है। उसके बाद आप इसे प्रोसेसिंग करने के बाद मार्केट में बेचें। इसके बाद आप 100 किलो चिप्स पर करीब 15,000 से 20,000 रुपये तक कमा सकते हैं। ऐसे में आपको करीब दोगुना का मुनाफा होगा। इन चिप्स को आप सबसे पहले लोकल मार्केट में बेचें। इसके बाद जब इससे आपकी कमाई अच्छी होने लगे तो आप इसकी बेहतर मार्केटिंग करके इसे देश-विदेश में भी बेच सकते हैं।
केले के चिप्स बनाने का बिज़नेस एक बेहतरीन आइडिया है। आप इसे इन बातों का ध्यान रख शुरू कर सकते हैं और अच्छी कमाई कर सकते हैं।
लेख के बारे में आप अपनी टिप्पणी को कमेंट सेक्शन में कमेंट करके दर्ज करा सकते हैं। इसके अलावा आप अगर एक व्यापारी हैं और अपने व्यापार में कठिन और मुश्किल परेशानियों का सामना कर रहे हैं और चाहते हैं कि स्टार्टअप बिज़नेस को आगे बढ़ाने में आपको एक पर्सनल बिज़नेस कोच का अच्छा मार्गदर्शन मिले तो आपको Business Coaching Program का चुनाव जरूर करना चाहिए जिससे आप अपने बिज़नेस में एक अच्छी हैंडहोल्डिंग पा सकते हैं और अपने बिज़नेस को चार गुना बढ़ा सकते हैं।
