पिछले कुछ समय से 'फूड ट्रक' बिजनेस ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित कर रहा है. बड़े और छोटे शहरों में 'फूड ट्रक' बिजनेस के जरिए लोग अच्छी कमाई कर रहे हैं. 'फूड ट्रक' बिजनेस एक चलते-फिरते रेस्टोरेंट की तरह है. फूड बिजनेस में हमेशा से ही फायदा रहा है, और यह 'फूड ट्रक' बिजनेस और अधिक फायदेमंद साबित हो रहा है. इसका सबसे बड़ा फायदा यह है कि यह रेस्टोरेंट के मुकाबले काफी सस्ता होता है, साथ ही इसमें बहुत ज्यादा कर्मचारियों की भी जरूरत नहीं होती है.
सूझ-बूझ और रिसर्च के आधार पर इस बिजनेस को शुरू किया जाए तो इससे बेहद अच्छी कमाई की जा सकती है. यहां हम आपको बता रहे हैं कि आप कैसे इस चलते फिरते रेस्टोरेंट से कमाई कर सकते हैं. नीचे इससे जुड़े कुछ टिप्स दिए गए हैं.
रिसर्च है जरूरी
इससे पहले कि आप एक 'फूड ट्रक' बिजनेस शुरू करें अपने मार्केट को समझने के लिए रिसर्च करें. रिसर्च के साथ बिजनेस शुरू करने से आपको फायदा होगा. इससे आपको ये चीजें समझने में मदद मिलेगी.
- आपके शहर में किस तरह का फूड पसंद किया जाएगा.
- किस एरिया में बिजनेस को अधिक ग्राहक मिलेंगे.
- सही प्राइस लिस्ट
आवश्यक चीजों की लिस्ट बनाएं
आपको अपने फूड ट्रक बिजनेस को खोलने और संचालित करने के लिए विभिन्न प्रकार की चीजों की आवश्यकता होगी. इन चीजों की एक लिस्ट तैयार करें. यह आपके काम को थोड़ा आसान कर देगा. लिस्ट के अनुसार आप यह सामान होलसेल मार्केट से कम दाम में खरीद सकते हैं. इससे कुछ हद तक आपका खर्चा बचेगा.
लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन
फूड बिजनेस में लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन जरूरी है. इसके बिना आप बिजनेस की शुरुआत कर तो लेंगे, लेकिन अगर बाद में किसी भी प्रकार की समस्या आपको बहुत बड़ा नुकसान पहुंचा सकती है. इसलिए जितनी भी कानूनी कार्यवाही है उसे पूरी कर लें.
मार्केटिंग
आप फेसबुक, इंस्टाग्राम और ट्विटर जैसे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर आकर्षक फोटो और वीडियो डालकर ग्राहकों तक पहुंचा सकते हैं. सोशल मीडिया पर आप ग्राहकों को अपने स्पेशल मेन्यू, लोकेशन आदि की जानकारी दे सकते हैं. सोशल मीडिया पर ग्राहकों से जुड़ना फायदेमंद रहेगा.
अपने फूड ट्रक को भीड़-भाड़ वाले स्थानों पर पार्क करें
इस बारे में सोचें कि आपको सबसे अधिक ग्राहक कहां मिलेंगे. फिर, अपने फूड ट्रक को वहां पार्क करने के लिए मंजूरी लें. अपने फूड ट्रक को ऐसे स्थान पर पार्क करें जहां लोगों की आवाजाही अधिक रहती हो. मार्केट एरिया या ऐसे स्थानों का चुनाव करें जहां लोग घुमने फिरते आते हों.
