एक कॉफी शॉप चलाना आपके लिए बेहतरीन और प्रॉफिटेबल लॉन्ग टर्म बिजनेस मॉडल हो सकता है. जब आप कॉफी शॉप शुरू कर रहे हों, तो आप या तो अपना नया स्टोर खोल सकते हैं या फ्रेंचाइजी खरीद सकते हैं. ये दोनों ऑप्शन बेहतरीन और प्रॉफिटेबल हैं. अपनी खुद की कॉफी शॉप शुरू करने से आपको क्रिएटिव फ्रीडम मिलेगी और आपको इससे बड़ा प्रॉफिट हासिल होगा. लेकिन प्रॉफिट के लिए आपको कई चीजों को ध्यान में रखना होगा. इस तरह से शुरू करेंगे आर्टिफिशियल ज्वेलरी का बिजनेस तो मुनाफा होगा डबल.
अगर आप फ्रेंचाइजी लेने की सोच रहे हैं तो यह भी एक अच्छा ऑप्शन है. यहां आप ऐसे बिजनेस की शुरुआत करेंगे जिस ब्रांड के पास पहले से ही ग्राहक और ब्रांड वैल्यू है. यहां हम आपको कॉफी शॉप बिजनेस से जुड़े कुछ जरूरी स्टेप्स बता रहे हैं.
लोकेशन
यदि आपका स्टोर असुविधाजनक स्थान पर है, तो यह समय के साथ आपके मुनाफे को नुकसान पहुंचा सकता है. इसलिए हमेशा ऐसी लोकेशन चुनें जहां ग्राहक आसानी से पहुंच सकें. मार्केट और आवाजाही वाली जगह सही रहेगी.
टारगेट ग्राहकों की पहचान करें
बिजनेस में सफलता के लिए अपनी टारगेट ग्राहकों की पहचान करें और यह तय करें कि आप अपने बिजनेस को किस प्रकार विशिष्ट बनाएंगे. यदि आप एक सफल बिजनेस चाहते हैं, तो आपको अपना प्रोडक्ट अपने प्रतिद्वदियों से अलग बनाना होगा. आपको अपने प्रोडक्ट में ऐसा कुछ खास करना होगा जिससे ग्राहक आपके पास आएं. अपने टारगेट ग्राहकों की पहचान कर उन्हें आकर्षित करने के लिए समय-समय पर नए और क्रिएटिव आइडिया सोचे.
मेनू निर्धारित करें
कॉफी शॉप में आपको सिर्फ कॉफी नहीं परोसनी है, इसके साथ आपको उच्च गुणवत्ता वाले कई अन्य प्रोडक्ट्स भी ग्राहकों को उपलब्ध करवाने होंगे, तभी ग्राहक खुश होंगे. आपको अपनी कॉफी शॉप के मेनू में कई तरह की कॉफी, चाय और स्नैक्स आइटम्स शामिल करने होंगे.
अच्छा स्टाफ
एक सफल कॉफी शॉप को ऐसे जानकार कर्मचारियों की आवश्यकता होती है जो ग्राहकों को बेहतरीन सेवा दें और उनके विकल्पों को समझने में मदद कर सकें. ऐसे स्टाफ को हायर करें जो काम पर ध्यान केंद्रित करें जिनके पास अच्छा दृष्टिकोण हो और वे ग्राहक सेवा में हमेशा आगे रहें.
