इस समय पूरी दुनिया कोरोना वायरस महामारी का सामना कर रही है. महामारी के इस दौर में आर्थिक चुनौतियां बढ़ गई है. महामारी का बुरा प्रभाव छोटे-बड़े हर व्यवसाय पर पड़ा हैं. हालांकि लॉकडाउन में ढील मिलने के बाद से आर्थिक गतिविधियां शुरू हो गई हैं, लेकिन अभी भी मुश्किलें समाप्त नहीं हुई हैं. हर व्यापारी इस कठिन समय में अपने बिजनेस को दोबारा खड़ा करने की कोशिश में हैं. कोरोना महामारी से रेस्टोरेंट बिजनेस पर बहुत बुरा असर पड़ा है. काफी महीनों तक बंद रहने के बाद रेस्टोरेंट अब खुल तो गए हैं, लेकिन बिजनेस में प्रॉफिट पहले जैसा नहीं रहा. महामारी के चलते लोग अभी भी रेस्टोरेंट के खाने से दूरी बनाए हुए हैं.
ऐसे में यहां हम आपको कुछ ऐसे सुझाव दे रहे हैं, जिनसे आप कोरोना महामारी के इस समय में भी अपने रेस्टोरेंट बिजनेस में जान फूंक सकते हैं. इन टिप्स के साथ आप अपने रेस्टोरेंट बिजनेस में पहले की तरह मुनाफा कमा सकते हैं.
हाइजिन का रखें ध्यान
रेस्टोरेंट बिजनेस के लिए यह समय चुनौतीपूर्ण हैं. महामारी के इस दौर में सबसे ज्यादा जरूरी है हाइजिन. COVID-19 संकट को ध्यान में रखते हुए बिजनेस चलाएं. यह आपकी और ग्राहकों दोनों की सुरक्षा का सवाल है. कोरोना से बचाव के सभी नियम फॉलो करें. याद रखें कि इस समय ग्राहक भी हाइजिन को ही सबसे ज्यादा महत्त्व देते हैं, इसलिए हाइजिन पर खास ध्यान दें. इससे आपको बिजनेस में जरूर फायदा होगा.
खाने की क्वालिटी बनाए रखें
ग्राहकों को अच्छा और स्वादिष्ट भोजन खिलाना बहुत महत्वपूर्ण है, इससे वे बार-बार आपके पास आएंगे. ग्राहकों के स्वास्थ्य से कभी समझौता न करें. खाना बनाने के लिए अच्छी सामग्री का उपयोग करें.
बिजनेस प्लान
किसी भी बिजनेस को चलाने के लिए एक अच्छे बिजनेस प्लान का होना जरूरी है. अगर आपके बिजनेस प्लान से बिजनेस में ग्रोथ नहीं आ रही है तो आपको इसे बदलने की जरूरत है. अपने बिजनेस प्लान को मौजूदा परिस्थितियों के हिसाब से अपडेट करें.
प्राइस
एक बात हमेशा ध्यान में रखें कि आपकी कीमत ऐसी होनी चाहिए जो आपकी प्रतिस्पर्धियों से मेल खाए. यदि आपके दाम बहुत अधिक होंगे तो ग्राहक आपके पास नहीं आएंगे. अपने प्रतिस्पर्धियों के दाम के आधार पर अपनी रेट लिस्ट तैयार करें.
मार्केटिंग
ग्राहकों तक पहुंचने के लिए मार्केटिंग बहुत जरूरी है. रेस्टोरेंट बिजनेस के लिए ऑनलाइन और ऑफलाइन दोनों माध्यमों का उपयोग करे. हालांकि इस बिजनेस में मार्केटिंग से ज्यादा जरूरी है कि आप खाने की क्वालिटी और टेस्ट को बनाएं रखें. इससे ग्राहक खुद आपकी मार्केटिंग करेंगे.
