Start Snack & Coffee Stall Under 20k: Coffee और Snacks के बिज़नेस को कम पैसों में शुरू कर करें अच्छी कमाई

एक कप कॉफी किसी व्यक्ति के लिए ऊर्जा का स्त्रोत (Source) होती है तो दूसरी तरफ वही एक कप कॉफी दूसरे व्यक्ति के लिए इनकम का सोर्स होती है. हर भारतीय सुबह उठ कर चाय और कॉफी के लिए इच्छा जाहिर न करें ऐसा हो ही नहीं सकता है. इसलिए ही भारत में चाय की टी-स्टॉल (Coffee & Tea Stall Business in India) और कॉफी शॉप या कैफे बड़ी आसानी से मिल जाते हैं. इतनी ज्यादा सख्या में होने के बाद भी भारत में कॉफी और स्नैक्स का बिज़नेस (Coffee and Snack Stall Business) अच्छा मुनाफा कमाता है. अगर आप भी कॉफी और स्नैक्स के बिज़नेस (Coffee Shop Business Plan) को शुरू करने का मन बना रहे हैं तो यह आर्कटिल आपको इस बिज़नेस की शुरूआत करने में मदद करेगा. इस आर्टिकल के ज़रिए आप जानेंगे कि कैसे आप कॉफी और स्नैक्स बिज़नेस को शुरू कर सकते हैं? और इसे आगे बढ़ाकर कैसे मुनाफा कमाया जा सकता है?

कैसे करें शुरु (How to Start Coffee And Snacks Business): कॉफी और स्नैक्स का ऐसा बिज़नेस है, जिसकी शुरुआत कम बजट में भी की जा सकती है. निर्भर करता है कि आप किस स्तर पर आप इस बिज़नसे को शुरु करना चाहते हैं. अगर बिज़नेस बड़े स्तर पर शुरु करना है तो ज्यादा फंड की आवश्यकता होगी लेकिन अगर छोटे स्तर (Small Scale Business) पर बिज़नेस करना है तो 20 से 50 हजार रुपयों से भी कॉफी और स्नैक्स बिज़नेस (Coffee Stall Business in 20k) की शुरुआत की जा सकती है.

इन बातों का रखें ध्यान: चूंकि कॉफी और स्नैक्स का बिज़नेस खाद्य पदार्थ की श्रेणी में आता है, तो इसे शुरू करने से पहले आपको फूड लाइसेंस (Food License) की आवश्यकता होती है. इसलिए आपको खाद्य विभाग (Food Corporation) या नगर निगम से जरूरी दस्तावेज, बिज़नेस की शुरुआत में ही लेने चाहिए. आप अगर चाहें तो लाइसेंस के लिए ऑनलाइन आवेदन (Online Apply for Food License) भी कर सकते हैं. लेकिन जैसे-जैसे आपका कारोबार बड़ा होने लगता है तो आपको कुछ दूसरे जरूरी दस्तावेजों की भी आवश्यकता होती है, लेकिन ऐसा तब होता है जब आपका सालाना टर्नओवर 12 लाख़ या इससे ज्यादा होता है.

इसके बाद आपको जिस जगह पर अपना कॉफी स्टॉल खोलना है, उसकी रिसर्च करनी होगी. ध्यान रखना होगा कि कोई ऐसी जगह हो जहां पर ज्यादा लोग आते-जाते हों. उदाहरण के तौर पर किसी स्कूल-कॉलेज या फिर मेन बाजार वाली जगह कॉफी स्टॉल और स्नैक्स के लिए ज्यादा सही जगहों में से एक होती है.

कॉफी स्टॉल का नाम और उस नाम का रजिस्ट्रेशन भी महत्वपूर्ण कामों में से एक है. अपनी कॉफी स्टॉल के लिए एक अच्छा नाम आपको सोचना होगा और उस नाम का रजिस्ट्रेशन कराना होगा, ताकि आपके कॉफी स्टॉल के नाम को कोई दूसरा व्यक्ति इस्तेमाल न कर पाएं.

उत्तम किस्म की कॉफी आपके स्टॉल या कैफे पर दूर-दराज़ के लोगों को भी खींच कर लाने का काम करती है. इसलिए बिज़नेस की शुरुआत में क्वालिटी (Quality) का विशेष ध्यान रखा जाना चाहिए. स्नैक्स जितना फ्रेश होंगे कस्टमर आपकी द्वारा दी गई सर्विस को उतना ज्यादा पसंद करेगा. इसलिए आपको क्वालिटी पर सबसे ज्यादा ध्यान देना होगा.

बिज़नेस की अच्छी रणनीतियों (Strategies For Business) के साथ आप अपने कॉफी स्टॉल और स्नैक्स के बिज़नेस को आगे भी बढ़ा सकते हैं और उससे अच्छी कमाई भी कर सकते हैं.

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