Ice Cream Business: हर सीज़न में होगी बंपर कमाई, जानें आईस-क्रीम बिज़नेस को शुरू करने के बेहतरीन टिप्स

आइस-क्रीम हर सीज़न में लोगों द्वारा पसंद की जाती है. बच्चों से लेकर बड़ो तक आइस-क्रीम (Ice Cream) के लिए प्रेम अकसर दिखाते ही रहते हैं. खासकर गर्मी के सीज़न में आइस-क्रीम हर घर में मौजूद होती है. आज हम आइस-क्रीम पार्लर या फिर आइस-क्रीम (Ice Cream Business) से जुड़े बिज़नेस के बारे में बात करने जा रहे हैं. आइस-क्रीम के बिज़नेस को घर से भी शुरू किया जा सकता है और अन्य तरीकों के माध्यम से भी इसका शुभारंभ किया जा सकता है. चलिए जानते हैं कि कैसे आइस-क्रीम पार्लर को शुरू कर इससे बंपर कमाई की जा सकती है.

• घर से शुरुआत: घर से व्यापार करने की लिस्ट में आइसक्रीम बनाने का व्यापार (Ice Making Business) भी शामिल है. अब क्योंकि घर पर तैयार खाद्य पदार्थों पर कस्टमर ज्यादा भरोसा जताते हैं, तो अगर आप भी ऐसे लोगों में शुमार है, जो हर क्वालिटी की और स्वादिष्ट आइसक्रीम बनाना जानते हैं तो आप अपने इस हुनर से अच्छी कमाई का अवसर भी उत्पन्न कर सकते हैं.
• जरूरी इक्विप्मेंट्स: आइसक्रीम बनाने के लिए आपको कुछ बर्तनों की आवश्यकता होगी. इसके अलावा फैट क्रीम, चीनी, मक्खन, दूध, ड्राय फ्रूट्स, कई तरह के फलेवर्ड पाउडर और कुछ चॉकलेट की आपको जरूरत होगी. अगर आपको कई तरह के फ्लेवर से युक्त आइसक्रीम बनानी है तो उसके लिए संबंधित फ्लेवर पाउडर या संबंधित फ्रूट को भी आपको खरीदना होगा. उदाहरण के तौर पर अगर आपको वनीला या स्ट्रॉबेरी आइस्कीम को तैयार करना है तो इसके लिए वनीला पाउडर या स्ट्रॉबेरी की आवश्यकता होगी. आइसक्रीम बनाने के लिए आपको फ्रिज की जरूरत भी होगी, इसलिए सबसे पहले आपको फ्रिज के लिए इनवेस्ट करना होगा.
• फ्रेंचाइज़ी: आइसक्रीम सभी को पसंद आने वाला प्रोडक्ट है. कई बार कस्टमर घर की बनायी आइसक्रीम को पसंद करता है तो वहीं कुछ कस्टमर ऐसे भी होते हैं जो किसी संबंधित ब्रांड की ही आइसक्रीम को ही खरीदना पसंद करते हैं. अगर आपका बजट थोड़ा ज्यादा है यानि कि आप इस बिज़नेस पर इनवेस्ट करना चाहते हैं तो आप किसी अच्छे ब्रांड की फ्रेंचाइज़ी लेकर भी इस व्यापार का श्रीगणेश कर सकते हैं. अमूल (Amul) से लेकर क्वालिटी (Quality) और मोर जैसे बड़े ब्रांड्स के साथ मिलकर आइसक्रीम पार्लर (Ice Cream Parlour) को या फिर आइसक्रीम स्टॉल (Ice Cream Stall) को ओपन किया जा सकता है.
• फंड या बजट: आइसक्रीम पार्लर को शुरू करने के लिए आपको कितनी इनवेस्टमेंट की आवश्यकता होगी अब इस विषय में बात करते हैं. अगर आप घर से आइसक्रीम बनाकर इस व्यापार को शुरू करते हैं तो इसके लिए आपको फ्रिज और आइसक्रीम बनाने के लिए जरूरी सामान को खरीदने के लिए फंड की आवश्यकता होगी, साथ ही आइसक्रीम को पैक करने के लिए पैकेजिंग की जरूरत होगी. लेकिन अगर आप किसी बड़े ब्रांड की फ्रेंचाइजी खरीदने का मन बना रहे हैं तो इसके लिए आपको 5 से 6 लाख रुपयों की इनवेस्टमेंट की आवश्यकता होगी.
• मार्केटिंग रणनीति: अगर आपने आइसक्रीम पार्लर को रजिस्टर्ड कराया है और एफएसएसएआई (FSSAI) से लाइसेंस भी लिया है तो जरूरी है कि आपका बिज़नेस अच्छी मार्केटिंग रणनीति की भी डिमांड करता है. किसी अच्छी विज्ञापन कंपनी की मदद भी आप इसके लिए ले सकते हैं या फिर एक अच्छी वेबसाइट बनाकर भी अपने द्वारा तैयार आइसक्रीम के स्वाद को आप लोगों को चखा सकते हैं.

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