कोरोना (Covid 19) में अधिकतर लोगों ने अपनी आदत को व्यवसाय के रूप में बदलकर लॉकडाउन (Lockdown) में भी अपनी इनकम को दोगुना किया है. कुछ ऐसे लोग भी हैं, जिन्होंने अपनी छुपी हुई प्रतिभा (Skills) को पहचान कर उसके ज़रिए ही कमाई के नए अवसर बना लिए हैं. कुकिंग (Cooking) उन्हीं छुपी प्रतिभाओं (Hidden Talent) में से एक है और कुकिंग स्किल्स को बड़े स्तर पर पहुंचाने का काम क्लाउड किचन ने किया है. आज हम इस आर्टिकल में बात करेंगे कि कैसे आप भी घर  बैठ कर अपने किचन से लाखों की कमाई कर सकते हैं. कैसे आप कम पैसों में भी क्लाउड किचन (Low Cost Business with Cloud Kitchen) की मदद से अपने फूड व्यापार (Food Business) को बढ़ावा दे सकते हैं.

क्लाउड किचन क्या है (What Is Cloud Kitchen): आज के इस समय में हर कोई चाहता है कि वह घर से काम कर मोटी कमाई करे. कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जो अच्छा खाना बनाते हैं और अपनी इसी आदत को कमाई के अवसर में बदलना चाहते हैं. क्लाउड किचन ऐसे ही लोगों के लिए कमाई का अच्छा मौका है. क्लाउड किचन किराए के किसी ऑनलाइन रेस्टॉरेंट (Online Restaurant) की तरह है. क्लाउट किचन एक ऐसी जगह है, जहां पर सिर्फ टेक-अवे ऑर्डर (Take Away Orders) ही लिए जाते हैं. इसे अगर आप चाहे तो अपने घर की किचन से शुरू कर सकते हैं या फिर प्रोफेशनल तौर पर भी इस काम की शुरूआत कर सकते हैं. बशर्ते आपको खाना बनाने की बहुत अच्छी समझ हो या फिर आपके पास खाना बनाने के लिए अच्छे कुक (Cook or Chef) हो.

कैसे करें शुरू (How to Start Cloud Kitchen Business): फूड बिज़नेस को शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको यह डिसाइड करना होगा कि आपको किस फूड को बनाकर लोगों तक पहुंचाना है. यानि कि किस वैराईटी (Food Varity) की फूड सर्विस आप अपने किचन से कस्टमर को देने वाले हैं. अगर आप फास्ट फूड सर्विस (Fast Food Business) कस्टमर को देना चाहते हैं तो आपको अपना मैन्यू बनाकर, उनके दाम और क्वांटिटी का भी उसमें जिक्र करना होगा.

फॉस्ट फूड को भारत (Fast Food Business In India) में काफी पसंद किया जाता है और फॉस्ट फूड बिज़नेस (Fast Food Business Under 50k) की शुरूआत  आप 50  हजार रुपयों से भी शुरू कर सकते हैं. इसलिए अगर आप फॉस्ट फूड की अच्छी जानकारी रखते हैं तो आप फॉस्ट फूड बिज़नेस को शुरू करने का प्लान (Fast Food Business Plan) कर सकते हैं और क्लाउड किचन की मदद से अपने फूड का ज़ायखा लोगों तक पहुंचा सकते हैं.

क्लाउड किचन से अपने फूड बिज़नेस को शुरू करने के लिए आपको दो जरूरी दस्तावेजों (Documents) की जरूरत होती है. पहला, फूड लाइसेंस (Food License)  और दूसरा गुमास्त. फूड लाइसेंस के लिए आपको ऑनलाइन आवेदन (Online Apply) करने की जरूरत होती है और गुमास्ता के लिए आपको नगर निगम कार्यालय जाकर संपर्क करना होगा.

क्लाउड किचन के जरिए जोमैटो (Zomato), स्वीगी (swiggy) और दूसरी फूड डिलिवरी एप (Food Delivery App) के माध्यम से खाना कस्टमर तक पहुंचाया जाता है. इसलिए आपको इन सभी ऑनलाइन फूड डिलिवरी ऐप पर अपने बिज़नेस को रजिस्टर कराना होगा.

बिज़नेस की शुरूआत कैसे की जाए और सही तरह से कैसे बिज़नेस को चलाया जाए इन सभी बातों को आप Everything About Entrepreneurship कोर्स के जरिए जान सकते हैं. अगर आप बिज़नेस से जुड़ी और भी ज्यादा जानकारी पाना चाहते हैं तो नीचे दिए गए लिंक पर क्लिक करें https://www.badabusiness.com/?ref_code=ArticlesLeads और साइट पर Visit करें।